代かき（しろかき）

いよいよ田んぼに水をはり、田植えに向けて準備。

浅めのところの土を細かくほぐして、練ってゆきます。
とはいえこれはあくまでイメージでして…私たちペーペーにはなかなか難しいのです。今年も土がゴロゴロ残ってそーーだけど、美味しいのには変わりがないので、よし◎