一夜干し

アジをたくさん頂いたので、長く楽しめるよう人生初一夜干しに挑戦。開き方をググって見よう見まねでしてみたらあら不思議、ちゃんと”開き”になって嬉しさいっぱい。

この後塩水につけて、表面が乾くくらいに干せたら、冷凍庫へ◎
しばしのおかずになりますね（＾＾）