鹿

昨日は、新米罠猟師の工房長、初の獲物捕獲と相成りました。立派なオスの鹿。

朝「…かかってる。」と電話が入った時、とうとうこの日がきたか…と気が重く、正直できることならこのままずっと捕まらないでくれたら…なんて密かに思ってました。

命を獲る覚悟のない私は見守るだけ。命をいただく時の静寂。木が揺れる音と土を踏む音と枝が折れる音。言葉少なく、無駄な動き少なく、短い時間ですんだように感じました。
ケガなく無事に終えたことにまずは一安心。でも勝手ながら、心には虚しさがいっぱい。その虚しさは一体どこからくるのか？悶々と考える1日でした。

天敵がなく、増えすぎて作物を食べる彼らは今や害獣。
狩猟民族のように自分の命をつなぐための狩りは、シンプルで命と直結していて いい。でもこの現代で…なんのために…心の中で生じる矛盾…

食べたいから獲る！それが一番良い気がする。お肉は鹿に限る！と思えるほど、美味しく食べれるようになろう。
だからまずは、肉の熟成法を研究しようと思います。